Malang dikenal sebagai kota apel karena hasil panennya yang melimpah. Tidak heran jika banyak olahan berbahan dasar apel yang menjadi favorit, salah satunya adalah bolu apel.

Jika kamu ingin mencoba membuat camilan yang lembut dan lezat, resep bolu apel khas Malang ini bisa jadi pilihan terbaik. Selain nikmat, bolu ini juga memiliki aroma khas apel yang menggoda. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bolu apel khas Malang memiliki tekstur yang lembut dengan cita rasa manis dan sedikit asam dari apel.

Berbeda dengan bolu biasa, penggunaan apel Malang dalam adonan membuat kue ini lebih spesial. Selain itu, bolu ini juga cocok sebagai teman minum teh atau kopi.

Tak hanya lezat, apel Malang juga kaya akan serat dan vitamin, sehingga menjadikan camilan ini lebih sehat.

Sebelum mulai membuat bolu apel khas Malang, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya berikut ini:

Bahan utama:

1. 180 gr tepung terigu protein rendah
2. 1 1/2 sdt baking powder
3. 1/2 sdt soda kue
4. 1/2 sdt cinnamon powder
5. 3 btr telur
6. 120 gr gula pasir butiran kecil
7. 30 gr gula palem /brown sugar
8. 120 gr salted butter
9. 200 gr pisang ambon
10. 2 buah apel Malang (bisa diganti 1 apel Fuji)
11. 85 gr kismis

Bahan topping (opsional):

1. Irisan apel tipis
2. Gula bubuk untuk taburan
3. Kacang almond cincang

Cara Membuat Bolu Apel Khas Malang

Membuat bolu apel khas Malang tidaklah sulit, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa mendapatkan bolu yang lembut, harum, dan penuh rasa.

Ikuti panduan di bawah ini untuk menciptakan bolu apel yang sempurna di rumah!

1. Siapkan bahan. Panaskan oven 180°C, lalu lelehkan butter.
2. Lumatkan pisang dan potong dadu apel.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan kayu manis bubuk dalam wadah, lalu buat lubang di tengahnya.
4. Kocok lepas telur, lalu tuang telur kocok dan gula ke dalam butter leleh. Aduk rata.
5. Masukkan campuran butter, gula, dan telur ke dalam bahan kering, lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan pisang, apel, dan kismis, aduk asal tercampur saja.
7. Tuang adonan ke loyang loaf 28 cm yang sudah dilapisi kertas roti atau diolesi margarin. Jika menggunakan loyang lebih kecil, sisanya bisa dimasukkan ke dalam wadah cupcake.
8. Panggang selama 40 menit atau hingga matang. Cek dengan tusuk gigi, jika keluar bersih, bolu siap.
9. Setelah matang, olesi permukaannya dengan madu agar tetap lembab.
10. Tunggu hangat, lalu keluarkan perlahan dari loyang.
11. Potong bolu dan sajikan dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Tips agar Bolu Apel Khas Malang Semakin Lezat

Ingin bolu apel buatanmu lebih istimewa? Beberapa trik sederhana bisa membuat tekstur lebih lembut, rasa lebih kaya, dan aroma lebih menggoda.

Dengan bahan dan teknik yang tepat, kamu bisa menghadirkan bolu apel khas Malang yang tak hanya lezat tetapi juga sempurna. Simak tips berikut agar hasilnya makin maksimal!

1. Apel Malang memiliki rasa manis-asam yang khas, membuat bolu lebih segar dan tidak terlalu manis.
2. Mengaduk adonan terlalu lama bisa membuat bolu menjadi keras. Aduk secukupnya hingga semua bahan tercampur rata.
3. Memanaskan oven terlebih dahulu akan membantu bolu mengembang dengan sempurna.
4. Jika kamu suka aroma yang lebih khas, tambahkan sedikit kayu manis bubuk agar rasa bolu lebih kaya.

Membuat bolu apel khas Malang ternyata cukup mudah, bukan? Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa menikmati kue lembut ini kapan saja di rumah. Selain rasanya yang lezat, bolu ini juga bisa menjadi camilan sehat untuk keluarga.

Jika kamu mencari oleh-oleh khas Malang yang tak kalah lezat, camilan Sri Candra bisa jadi pilihan yang tepat. Dengan cita rasa otentik dan kualitas terbaik, aneka snack dari Sri Candra siap menemani perjalanan kulinermu.

Jangan lupa juga untuk mencoba resep gethuk pisang khas Malang, camilan tradisional yang manis dan legit. Simak resep lengkapnya di artikel selanjutnya!