Kamu pasti sudah tidak asing dengan gethuk, salah satu jajanan tradisional yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Tapi, bagaimana kalau gethuk tersebut terbuat dari pisang? Yup, gethuk pisang Malang menjadi salah satu kuliner khas yang wajib kamu coba!

Selain rasanya yang enak, teksturnya yang kenyal membuat gethuk pisang ini menjadi cemilan favorit banyak orang, terutama bagi kamu yang suka makanan manis.

Pada artikel kali ini, kami akan berbagi resep gethuk pisang Malang yang mudah diikuti. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuat gethuk pisang dengan cita rasa khas Malang yang enak dan menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!

Apa Itu Gethuk Pisang Malang?

Sebelum membahas lebih lanjut tentang resep gethuk pisang Malang, ada baiknya kamu mengetahui sedikit tentang sejarah dan keunikan makanan ini.

Gethuk pisang adalah variasi dari gethuk tradisional yang umumnya terbuat dari singkong. Tapi, di Malang, masyarakat mengubah bahan utama gethuk menjadi pisang. Ini menjadikan gethuk pisang memiliki rasa yang lebih manis alami dari pisang, serta tekstur yang lebih lembut dan kenyal.

Gethuk pisang juga sering dijadikan oleh-oleh khas daerah tersebut. Makanan ini mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Malang, dan biasanya dibungkus dengan daun pisang yang membuat tampilannya semakin menarik.

Bahan-Bahan untuk Membuat Gethuk Pisang Malang

Untuk membuat resep gethuk pisang Malang, kamu membutuhkan beberapa bahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

1. 5 buah pisang tanduk, dikukus lalu dihaluskan
2. 125 gram gula merah, disisir halus
3. ½ sendok teh garam
4. 50 gram tepung beras
5. 25 gram tepung sagu
6. 100 ml santan dari ½ butir kelapa
7. Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat Gethuk Pisang Malang

Setelah bahan-bahan siap, sekarang saatnya kamu mengikuti langkah-langkah mudah dalam resep gethuk pisang Malang.

Jangan khawatir, proses pembuatannya cukup sederhana kok, dan kamu bisa melakukannya dengan mudah di rumah!

1. Dalam wadah besar, campurkan pisang tanduk yang sudah dihaluskan dengan gula merah, garam, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bertekstur lembut dan bisa dipulung.
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan di tengahnya, lalu bentuk seperti lontong dengan diameter sekitar 4 cm. Gulung rapi dan sematkan ujungnya dengan lidi agar tidak terbuka saat dikukus.
4. Susun bungkusan gethuk pisang di dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus dengan api sedang selama 45 menit hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak agar teksturnya lebih padat sebelum disajikan.
6. Gethuk pisang Malang siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya langsung atau menyimpannya dalam wadah tertutup agar tetap awet.

Sekarang, kamu bisa menikmati gethuk pisang Malang yang manis, kenyal, dan bercita rasa khas. Gethuk pisang Malang adalah camilan tradisional yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep gethuk pisang Malang di atas, kamu bisa menikmati rasa khas Malang di rumah.

Tips Membuat Gethuk Pisang Malang yang Enak

Agar gethuk pisang yang kamu buat menjadi lebih enak dan sempurna, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:

1. Pastikan kamu menggunakan pisang tanduk yang matang sempurna. Pisang yang matang akan memberikan rasa manis alami yang pas, sehingga kamu bisa mengurangi penggunaan gula.
2. Jika adonan gethuk terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air agar lebih mudah dibentuk. Sebaliknya, jika adonan terlalu cair, kamu bisa memasaknya sedikit lebih lama agar mengental.

Selain itu, gethuk pisang ini juga bisa menjadi pilihan camilan yang lebih sehat karena bahan-bahannya yang alami dan bergizi. Selain gethuk, coba recook resep keripik tempe Malang ini.

Jika kamu mencari camilan khas Malang yang praktis dan berkualitas untuk dijadikan oleh-oleh khas Malang, Jawa Timur, camilan Sri Candra bisa menjadi pilihan tepat.

Dengan beragam varian camilan khas Malang yang terbuat dari bahan-bahan pilihan, camilan Sri Candra siap memberikan pengalaman rasa yang otentik dan memuaskan.

Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini dan rasakan sendiri kenikmatannya, atau bawa pulang camilan berkualitas dari camilan Sri Candra untuk teman dan keluarga!