Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan bakso Malang, kan? Sajian yang satu ini memang sudah sangat terkenal di Indonesia, terutama bagi kamu yang gemar menikmati hidangan berkuah yang kaya rasa.

Kuah bakso Malang yang gurih dan otentik menjadi salah satu daya tarik utama yang membuatnya begitu digemari. 

Jika kamu ingin menikmati bakso Malang yang otentik di rumah, tidak perlu bingung! Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep kuah bakso Malang yang gurih dan otentik, lengkap dengan cara membuatnya agar hasilnya sempurna. Simak selengkapnya!

Bahan-bahan untuk Membuat Resep Kuah Bakso Malang

Sebelum memulai, kamu perlu tahu bahwa kuah bakso Malang yang otentik memiliki cita rasa yang kaya, gurih, dan sedikit manis. Bahan utama kuah ini biasanya berasal dari kaldu sapi yang direbus lama dengan balungan sapi berupa tulang dan daging untuk menghasilkan kaldu yang kaya rasa. 

Ditambah dengan bumbu yang tepat, kuah bakso Malang ini bisa sangat nikmat dan membuat siapa saja ketagihan. Untuk membuat resep kuah bakso Malang yang otentik, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

1. 1500 ml air
2. 500 gram balungan sapi
3. 3 siung bawang putih, goreng dan haluskan
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 1 sdm kaldu bubuk
6. Garam dan gula pasir secukupnya
7. Daun bawang secukupnya, iris halus
8. Mie, bakso, tahu, atau pelengkap lain sesuai selera

Cara Membuat Kuah Bakso Malang yang Gurih dan Otentik

Tak perlu pergi jauh-jauh untuk menikmati bakso Malang yang otentik, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang cukup sederhana, kamu bisa menikmati hidangan ini kapan saja.

Yuk, simak cara membuat kuah bakso Malang yang gurih dan nikmat berikut in, serta tips agar rasanya semakin sempurna:

1. Mulailah dengan merebus balungan sapi dalam air sebanyak 1500 ml. Pastikan balungan sapi tersebut tercelup sepenuhnya dalam air. 
2. Rebus dengan api kecil hingga daging pada balungan empuk dan kaldu keluar dengan maksimal. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 2 jam. Sesekali, buang kotoran atau lemak yang muncul di permukaan kaldu agar hasilnya lebih jernih.
3. Sambil menunggu kaldu mendidih, tumis bawang putih yang sudah digoreng dan dihaluskan hingga wangi dan sedikit kecoklatan. Menumis bawang putih ini akan memberi rasa yang lebih kaya pada kuah bakso Malang kamu.
4. Setelah kaldu siap, tambahkan bumbu ke dalam panci kaldu, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih selama beberapa menit. Rasakan kuahnya, jika perlu tambahkan bumbu sesuai selera agar kuah semakin gurih.
5. Setelah bumbu tercampur rata dan kuah terasa gurih, saring kaldu untuk memisahkan daging dan tulang dari kuah. Proses ini akan menghasilkan kuah bakso yang jernih dan nikmat.
6. Setelah kuah siap, tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan irisan daun bawang sebagai pelengkap. Daun bawang segar akan memberikan rasa harum dan segar pada kuah bakso Malang.
7. Ambil mangkuk saji, letakkan mie kuning atau mie telur yang sudah direbus, kemudian tambahkan bakso sapi atau bakso ikan sesuai selera. Masukkan juga tahu goreng dan siomay yang sudah dipotong-potong.
8. Siram semua bahan dengan kuah bakso Malang yang gurih dan nikmat. Taburi dengan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa yang lebih lezat. Jika kamu suka pedas, tambahkan sambal atau saus cabai sesuai selera.

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat resep kuah bakso Malang yang gurih dan otentik. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati hidangan bakso Malang yang nikmat tanpa perlu keluar rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai dengan seleramu, agar setiap mangkuk bakso terasa lebih spesial.

Setelah menikmati bakso Malang yang gurih, jangan lupa untuk melengkapi momen santap kamu dengan camilan Sricandra. Toko camilan kekinian yang juga menyediakan snack sehat dan oleh-oleh khas Batu, Malang ini bisa jadi pilihan sempurna untuk menemani hari-hari kamu. 

Mulai dari camilan ringan hingga camilan khas Malang yang sulit kamu temukan di tempat lain, Sricandra siap memanjakan lidahmu. Jadi, tunggu apa lagi? Segara kunjungi Sricandra!