Nastar adalah salah satu kue kering yang selalu hadir di berbagai perayaan, terutama saat Lebaran. Tapi, jika kamu ingin mencoba nastar dengan cita rasa khas yang berbeda, resep nastar khas Malang bisa menjadi pilihan terbaik.

Dengan tekstur lembut, isian nanas yang segar, dan aroma khas yang menggoda, nastar khas Malang punya daya tarik tersendiri.

Jika kamu penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk simak resep nastar khas Malang berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Pada tahap awal, kesuksesan resep astar khas Malang sangat bergantung pada persiapan bahan-bahan yang tepat.

Di sini, kamu akan menemukan daftar lengkap bahan yang dibutuhkan untuk menghasilkan nastar yang lembut, nikmat, dan penuh cita rasa.

Dengan memilih bahan-bahan berkualitas, setiap gigitan nastar buatanmu akan menghadirkan keotentikan rasa khas Malang yang menggoda

Bahan untuk adonan nastar:

1. 250 gram margarin
2. 100 gram mentega
3. 100 gram gula halus
4. 3 butir kuning telur
5. 50 gram susu bubuk
6. 400 gram tepung terigu protein rendah
7. 2 sdm maizena
8. 1 sdt vanili bubuk

Bahan untuk isian:

1. 1 buah nanas, parut halus
2. 100 gram gula pasir
3. 1 batang kayu manis
4. 2 butir cengkeh
5. Sejumput garam

Bahan untuk olesan:

1. 2 butir kuning telur
2. 1 sendok teh madu
3. 1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Nastar Khas Malang

Agar nastar khas Malang buatanmu bisa berhasil dengan baik, ikuti langkah-langkah berikut. Dengan metode yang tepat, kamu bisa mendapatkan tekstur nastar yang lembut dan isian nanas yang manis legit.

1. Masukkan nanas parut ke dalam wajan anti lengket. Kemudian, tambahkan gula pasir, kayu manis, cengkeh, dan sejumput garam.
2. Masak selagi nanas dengan api kecil sambil diaduk hingga airnya menyusut dan teksturnya mengenal. Angkat, dinginkan, lalu bentuk bulatan kecil untuk isian nastar.
3. Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut, lalu masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk.
4. Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, maizena, dan vanili bubuk sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
5. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian nanas di tengahnya. Bulatkan dan susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Campurkan kuning telur, madu, dan susu cair, lalu aduk rata. Oleskan ke permukaan nastar menggunakan kuas.
7. Panggang di oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga berwarna kecemasan. Angkat dan biarkan nastar khas Malang dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips Sukses Membuat Nastar Khas Malang

Untuk menghasilkan nastar khas Malang yang sempurna, kamu perlu menerapkan beberapa trik praktis yang telah terbukti ampuh.

Di sini, akan dibagikan tips-tips simpel yang akan membantumu memastikan setiap langkah pembuatan nastar berjalan lancar, mulai dari pemilihan bahan berkualitas hingga teknik memanggang yang tepat. Di bawah ini ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan:

1. Gunakan nanas asli yang masih segar agar menghasilkan rasa isian yang otentik.
2. Jangan menguleni adonan terlalu lama agar nastar tetap lembut dan tidak keras setelah dipanggang.
3. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu agar nastar matang secara merata.
4. Olesan kuning telur bisa dilakukan 2 kali untuk hasil yang lebih mengkilap dan menggoda. Olesan yang tepat akan membuat permukaan nastar lebih mengkilap dan menggoda.

Membuat nastar khas Malang sendiri di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati kue nastar yang lembut dan lezat kapan saja.

Kalau kamu ingin menikmati oleh-oleh khas Malang tanpa ribet membuatnya sendiri, Sri Candra bisa jadi pilihan terbaik.

Sebagai pusat distributor snack Malang terdekat, Sri Candra menyediakan beragam oleh-oleh khas Malang dengan kualitas terbaik. Jadi, kalau kamu ingin menikmati camilan khas Malang tanpa harus repot, langsung saja cek produk-produknya!

Selamat mencoba membuat nastar, dan jangan lupa bagikan hasilnya dengan keluarga dan teman-temanmu!