Jika kamu pernah berkunjung ke Malang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tahu susu. Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang gurih membuatnya jadi salah satu camilan favorit wisatawan.

Tak hanya enak disantap sendiri, tahu susu khas Malang juga cocok dijadikan peluang bisnis karena banyak peminatnya.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut ini resep tahu susu khas Malang yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang Kamu Butuhkan

Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Tahu susu khas Malang memiliki cita rasa yang khas berkat perpaduan tahu putih dan susu yang meresap sempurna.

Dengan bahan-bahan yang tepat, kamu bisa mendapatkan tekstur lembut dan gurih seperti yang dijual di Malang

1. 2 buah tahu putih ukuran sedang
2. 3 siung bawang putih
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh baking soda (soda kue)
5. 2 gelas air hangat
6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan pelengkap:

1. Saus sambal atau kecap manis
2. Bubuk cabai (jika suka pedas)

Cara Membuat Tahu Susu Khas Malang

Penasaran bagaimana cara membuat tahu susu khas Malang yang lembut dan gurih? Tenang, prosesnya tidak sulit, kok!

Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, kamu bisa mendapatkan hasil yang sempurna dan siap menikmati camilan enak ini kapan saja

1. Haluskan bawang putih bersama garam hingga membentuk pasta halus.
2. Campurkan pasta bawang putih dan garam ke dalam air hangat. Tambahkan baking soda dan aduk hingga semua bahan larut sempurna.
3. Potong tahu putih menjadi beberapa bagian sesuai selera. Disarankan untuk tidak memotong terlalu kecil agar tekstur lembutnya tetap terjaga.
4. Masukkan potongan tahu ke dalam larutan perendam. Pastikan semua bagian tahu terendam sempurna. Diamkan selama 2-3 jam agar bumbu meresap dan tekstur tahu menjadi lebih lembut.
5. Setelah direndam, tiriskan tahu dan simpan di dalam lemari es selama 2 jam. Langkah ini membantu meningkatkan kekenyalan dan rasa tahu saat digoreng nanti.
6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup hingga tahu bisa terendam saat digoreng. Goreng tahu hingga berwarna keemasan dan berkulit renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Tahu susu khas Malang siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan cocolan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.

Tips agar Tahu Susu Semakin Enak dan Lembut

Siapa yang bisa menolak kelezatan tahu susu yang lembut dan gurih? Teksturnya yang halus dan rasa khasnya membuat hidangan ini begitu digemari.

Tapi, tahukah kamu bahwa ada beberapa trik sederhana yang bisa membuat tahu susu semakin enak dan lembut?

Dengan cara yang tepat, kamu bisa mendapatkan tahu susu yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tekstur yang sempurna di setiap gigitan nya. Ikuti tips-tips ini:

• Pilih tahu putih dengan tekstur yang padat namun lembut. Jika tahu terlalu lunak, kurangi takaran baking soda untuk menghindari tekstur yang terlalu lembek.
• Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan rempah-rempah seperti ketumbar atau kunyit bubuk ke dalam larutan perendam. Ini akan memberikan aroma dan warna yang menarik pada tahu susu.
• Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan rempah-rempah seperti ketumbar atau kunyit bubuk ke dalam larutan perendam. Ini akan memberikan aroma dan warna yang menarik pada tahu susu.
• Jika tidak langsung dikonsumsi, simpan tahu yang sudah digoreng dalam wadah kedap udara dan letakkan di lemari es. Saat ingin menyantapnya kembali, cukup panaskan sebentar di oven atau goreng ulang sebentar agar kembali renyah.

Membuat tahu susu khas Malang di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menikmati camilan khas Malang kapan saja.

Selain itu, jika kamu ingin menjual camilan khas Malang atau mencari oleh-oleh berkualitas, Sri Candra adalah penjual Snack Malang dan tempat oleh-oleh khas Malang kekinian yang menyediakan berbagai camilan, termasuk tahu susu yang lezat dan berkualitas.

Jangan lupa juga untuk menyimak resep nastar khas Malang dan resep dodol khas Malang agar koleksi camilan khas Malangmu semakin lengkap! Selamat mencoba dan semoga berhasil!